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炭烧何时不让居民心焦浓烟噪声扰民频频，居民渴望早日告别炭火烧烤炭烧，炭烧何时不让居民心焦记者 崔敬 阅读提示：5月20日，本报报道了市区炭火烧烤“抬头”、浓烟噪声扰民的现状后，在市民中引发强烈反响。记者接到多个热线电话，反映他们身边浓烟、噪声扰民情况，表达了早日告别炭烧困扰的渴盼，同时，不少读者也为治理炭烧顽疾提出了可行性的建议。

市民秦先生介绍，自家楼下的烧烤摊位每天晚上至凌晨占道经营，数年来，楼上住户饱受烧烤浓烟和食客噪声的“摧残”，投诉过多次，问题却始终未能解决。记者调查发现，此类现象在市区一些路段普遍存在，经营至凌晨的烧烤摊位让附近居民难以入眠。

他说：“往年执法部门和商家一直在进行着‘拉锯战’，执法人员一走，商家就把桌子摆到外面来。在对他们的管理中，烧烤摊主也存在抵触情绪。”　　　建立长效联合监管机制　　　　5月21日，记者在街头采访了一些市民。陈师傅说：“炭火烧烤屡禁不止，主要原因在于没有建立长效监管机制，需要多个政府部门的通力合作，在市区加强监管。

”在谈到解决露天烧烤摊浓烟污染等影响市容市貌的问题时，陈师傅建议管理方法转型。　　日前，市城市管理指挥中心按照主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范管理的治理标准，正在对各辖区责任路段占道经营行为进行督查，其中也包括炭火烧烤占道经营。

　　市城管指挥中心办公室负责人告诉记者，针对本报对炭火烧烤现象的报道，他们将抓紧时间进行督查整治，坚决取缔群众反映强烈、影响交通、严重扰民的占道烧烤经营行为，按主干道、次干道、背街小巷的顺序，逐步推进。当然，治理炭火烧烤占道经营行为不可能一蹴而就，在兼顾需求、不扰民的原则下，为市民营造良好的居住生活质量。

有市民建议，炭火烧烤中出现的占道经营、无证经营、浓烟噪声污染、食品安全等问题，需要城管、工商、环境保护、药监局等部门进行联合监管。针对本报报道的炭火烧烤扰民行为，市公安局负责人告诉记者：他们已经着手安排，并通知各辖区公安部门，积极配合城管、工商、环保等部门的执法；对阻挠、妨碍行政执法人员依法执行公务的，由公安机关依据法律法规予以坚决打击。

开辟固定场所，统一经营　　　　　经济学者称，在市场经济的大环境下，露天烧烤的存在是由市场的刚性需求决定的，加之烧烤摊位成本低，货物存储方便，其存在满足了消费者和商贩等多方需求。如果一味取缔，既破坏了市场发展规律，也给社会造成了一定程度上的就业压力。相关部门理应尊重市场规律，对露天烧烤进行引导和规范，优化其存在方式和服务方式，减少对社会的负面影响。

　　市民梁先生认为，要真正取缔炭火烧烤，可以在市内或郊区开辟专用烧烤场所，将商家集中到烧烤摊区统一经营。这样既能满足顾客需求，又能减少油烟和噪声对居民的影响。

取缔炭火烧烤，不是禁止烧烤，而是对其进行引导和规范，优化其存在方式和服务方式，减少对社会的负面影响。对于市民的看法，市城管指挥中心表示，炭火烧烤之所以会再次“抬头”，关键还是有食客喜欢吃，所以在治理过程中，还是倡导“疏堵”结合。

　　由于这些烧烤摊主多是下岗职工和家庭困难的群体，在整治中不应一刀切，“选个远离居民区、市区的地方，推行烧烤也未尝不可。在整治取缔占道经营的基础上，对烧烤摊点进行集中规范管理，将周边零星烧烤摊点统一纳入管理范围，烧烤摊位占道经营现象自然就会减少。”市城管指挥中心办公室负责人马先生说。

　　推行清洁能源 美味不打折　　　　　市民薛女士说：“我是一名资深‘吃货’，平时很爱吃烧烤，如果推行无烟烧烤炉，可以让居民免受油烟之苦，而烧烤摊主也不至于因为关停生意而难以谋生，市民也可以继续吃到美味的烧烤。”她建议回购、暂扣炭火烧烤架，强制推行无烟烧烤，减少油烟和噪声污染。

采访中不少市民和薛女士一样，希望能够找到两全其美的办法，在享受美食的同时，减少环境、噪声污染。　　据介绍，无烟烧烤炉用液化气作为燃料，食物烤出的油直接滴在烤炉底部，不像炭火烧烤全是油烟，相对炭火烧烤更加卫生。虽然味道少了一些炭烧味，但是美味不会打折，且不危害身体健康。广泛发动商家自律，深入开展宣传　　　　　市民王大姐建议，向沿路烧烤经营摊贩发放宣传单页，提醒烧烤经营的时间、经营范围和需要办理的经营手续，教育摊主自我约束，引导其文明有序经营。

也可以调动小区居委会的积极性，全民参与，营造良好的局面。

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